カテゴリー: 焼酎の豆知識

缶チューハイの成分表などに、スピリッツと書いてあるのを見かけたことはありますでしょうか。 スピリッツとは、醸造酒を蒸留して作った蒸留酒のことです。 今回はスピリッツについて詳しくご紹介していきます。また、蒸留酒である焼酎 […]

その時代によってハイボールや韓国焼酎チャミスル、日本酒などお酒ブームが度々おこります。あまりイメージがないとは思いますが、実はこれまで焼酎ブームも何度もきています。 今回はいままでの焼酎ブームについて詳しくご紹介します。 […]

チューハイやレモンサワーのベールアルコールにはウォッカや焼酎が使われていることが多いです。その違いによりチューハイの味わいも変わってきます。 今回はベースアルコールに使われるウォッカと焼酎の違いについて解説していきます。 […]

芋焼酎の原料は、さつまいもだということはみなさんご存知かと思いますが、芋焼酎に使われているさつまいもの品種を聞いたことがありますでしょうか？ 芋焼酎に良く使われている品種の中でも、鹿児島県で取れる”黄金千貫& […]

みなさんは粕取り焼酎というものを見かけたことがありますでしょうか？「粕取り焼酎とは何ですか？」と疑問に思われる方は多いと思います。 粕取り焼酎とは別名”酒粕焼酎”とも言われており、その名の通り酒粕 […]

近年、韓国ドラマで話題になった韓国焼酎(ソジュ)。今では日本のスーパーなどで見かける機会が多くなりました。 人気の理由の一つに、韓国焼酎(ソジュ)はフルーティーな物もあり甘く美味しく飲みやすいということがあります。 今回 […]

焼酎のラベルに「初垂れ(はなたれ)」と書かれてあるものを見た事がありますでしょうか。 焼酎の初垂れ(はなたれ)とは、蒸留される過程の中で、一番最初に蒸留される、ごくわずかな焼酎のことをいいます。私たちが普段飲んでいる焼酎 […]

本格焼酎の原料といえば芋焼酎や麦焼酎、米焼酎が一般的に知られていますが、そば焼酎というものをご存知でしょうか？そば焼酎は、ほのかにそばの香りがありクセがなく飲みやすい特徴があります。 今回はそんなそば焼酎の味わいや歴史な […]

ボトルに無濾過(むろか)焼酎と記載されている焼酎を見たことがありますか？ ほとんどの焼酎は濾過という工程を経て造られています。無濾過焼酎とは濾過をしていない焼酎のことです。 では濾過してある普通の焼酎と何が違うのでしょう […]

みなさんがご存知の芋焼酎、麦焼酎、米焼酎もそれぞれの香りがあり、それが焼酎の魅力のひとつでもあります。 では、焼酎の香りの違いはどこからくるのでしょうか？また、どのようにその香りが引き出されるのでしょうか。 今回は焼酎の […]

お酒を楽しむ際にアルコール度数は健康上でも気になるポイントです。その中でも焼酎のアルコール度数は20度や25度あり、度数が高いイメージをお持ちの方が多いかと思います。 では実際はどれくらいなのでしょうか？また、他のお酒と […]

みなさんは焼酎を飲む際に使われている黒い酒器をご存知でしょうか？ これは黒ぢょか(黒千代香)と呼ばれる、鹿児島を代表とする伝統酒器です。 焼酎の熱燗にする際や焼酎の前割りに使われたりと焼酎通から人気があります。 今回はそ […]