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焼酎で作る梅酒は広く親しまれている定番の飲み方です。焼酎にも種類がありますが、沖縄で生まれた泡盛でも梅酒を作る事ができ、また違った風味となり美味しくいただけます。 今回は泡盛での梅酒の作り方や、美味しく作るポイントなどを […]

焼酎はウイスキーやブランデーなどと同じ蒸留酒ですが、どういう工程で造られているのかご存知でしょうか？ 「よく焼酎を飲んでいるけれど、改めてその作り方を人に説明するとなると、うーんよくわからないなあ」という方も多いかもしれ […]