ボトルに無濾過(むろか)焼酎と記載されている焼酎を見たことがありますか？ ほとんどの焼酎は濾過という工程を経て造られています。無濾過焼酎とは濾過をしていない焼酎のことです。 では濾過してある普通の焼酎と何が違うのでしょう […]
焼酎の香りの違いはどこから？焼酎の香りについて解説！
みなさんがご存知の芋焼酎、麦焼酎、米焼酎もそれぞれの香りがあり、それが焼酎の魅力のひとつでもあります。 では、焼酎の香りの違いはどこからくるのでしょうか？また、どのようにその香りが引き出されるのでしょうか。 今回は焼酎の […]
焼酎のアルコール度数はどれくらい？他のお酒との比較や割った後のアルコール度数を紹介
お酒を楽しむ際にアルコール度数は健康上でも気になるポイントです。その中でも焼酎のアルコール度数は20度や25度あり、度数が高いイメージをお持ちの方が多いかと思います。 では実際はどれくらいなのでしょうか？また、他のお酒と […]
焼酎に使われる鹿児島生まれの酒器「黒ぢょか（黒千代香）」とは？使い方のポイントなどを解説！
みなさんは焼酎を飲む際に使われている黒い酒器をご存知でしょうか？ これは黒ぢょか(黒千代香)と呼ばれる、鹿児島を代表とする伝統酒器です。 焼酎の熱燗にする際や焼酎の前割りに使われたりと焼酎通から人気があります。 今回はそ […]
焼酎にも新酒はある？普通の芋焼酎と新酒の芋焼酎の違いを解説
日本酒には新酒がありますが、焼酎にも新酒があることをご存知でしょうか？ 焼酎は2種類あり、その中の本格焼酎は原料由来の味や香りが楽しめるお酒です。中でも芋焼酎にはフレッシュな状態の新酒が存在します。 今回は芋焼酎の新酒に […]
焼酎の麹「黄麹・黒麹・白麹」とは？それぞれの味わいの違いを解説！
焼酎造りにおいて麹はとても重要なものになってきます。 焼酎のラベルに「黒麹」や「黄麹」または「白麹」などを見かけたことがありますでしょうか。麹の種類により焼酎の味わいは変わってきます。 今回は焼酎造りにおいての麹の役割や […]
焼酎を凍らせる新しい楽しみ方「パーシャルショット」
焼酎を冷凍庫に入れてキンキンに冷やしてから飲む方法を試した事がありますか？これは”パーシャルショット”という飲み方です。 シャーベット状になったりとろとろになったりと、いつもとは違う口当たりで楽し […]
焼酎の豆乳割りとは？健康的でおいしい豆乳割りを解説！
焼酎を豆乳で割る飲み方を聞いたことがありますか？ 焼酎と豆乳って合うの⁈とびっくりする方も多くいらっしゃいますが、実は一度飲むとハマってしまう魅惑の飲み方なのです。 今回はそんな焼酎の豆乳割りについて詳しく解説していきま […]
【2022年最新版】高級焼酎のおすすめ17選
クセが少なくまろやかな味わいでたくさんの方が楽しめる高級焼酎。その高級焼酎ならではの風味は、一度飲むと虜になるという方が大勢いらっしゃいます。 桐箱に入っているものも多く、プレゼントや自分へのご褒美としてもおすすめしたい […]
甘さと深いコクが特徴！焼き芋焼酎のおすすめ6選も紹介
みなさんは焼き芋を使った焼き芋焼酎をご存知でしょうか？芋焼酎は蒸したサツマイモを原料にしたお酒ですが、焼き芋焼酎は焼き芋を使って造られたお酒です。 今回は焼き芋焼酎の魅力について詳しく解説していきます。おすすめの焼き芋焼 […]
焼酎は料理酒の代用になる？焼酎を料理に使う上での注意点を解説
料理酒の代用として日本酒が使われることはよくあり、あえて日本酒を使う方もいらっしゃいます。 では焼酎はどうでしょうか？焼酎もさまざまな料理で活躍してくれます。 今回は料理での焼酎の使い方を詳しく解説していきます。ご家庭で […]
黒糖焼酎とは？選び方のポイントやおすすめの黒糖焼酎を紹介！
本格焼酎といえば、芋焼酎、麦焼酎、米焼酎という方が大半かと思います。本格焼酎にはそれ以外の原料で造られたさまざまな焼酎が存在します。 その中でも今回ご紹介するのは黒糖を原料に造られた、黒糖焼酎です。おすすめの黒糖焼酎も紹 […]