カテゴリー: 焼酎の豆知識

焼酎はいくつかの種類があり、それぞれ原料や味に違いがあります。 この記事では焼酎に使われる種類とそれに使われている原料を紹介します。 1.焼酎の種類とその原料 1-1.芋焼酎 芋焼酎の原料として使われているのはサツマイモ […]

焼酎は大きく「連続式蒸留焼酎（甲類）」と「単式蒸留焼酎（乙類）」の2種類に分類されるのをご存知でしょうか？この記事では、この2種類の違いを見ていきながら、「単式蒸留焼酎（乙類）」について詳しく解説していきます。また、記事 […]

沖縄料理屋や焼酎バーなどでたびたび見かける泡盛の古酒。では、泡盛の古酒とはどのようなもので、どのような楽しみ方ができるのでしょうか？この記事では、おすすめの泡盛の古酒の紹介も交えつつ、泡盛の古酒について解説しています。泡 […]

泡盛といえばビールや日本酒などに比べるとアルコール度数が高く、お酒の強い人が飲むものだと思われている方も多いのではないでしょうか？ 確かに泡盛にはアルコール度数40度以上のお酒も存在しますが、全部が全部、アルコール度数が […]

ビールや日本酒に比べて、アルコール度数が高いことで知られる焼酎。では、焼酎のアルコール度数は一体どれくらいなのでしょうか？ この記事では、一般的な焼酎のアルコール度数や、その度数が多い理由などについて解説しています。ぜひ […]

沖縄県を代表するお酒、泡盛。その名前は広く知れわたっていますが、泡盛がどんなお酒で、どんな歴史をたどってきたかということは、あまり知られていないようです。 そこで、この記事では、泡盛の特徴や製法、歴史などをお伝えしていき […]

沖縄県の伝統的な焼酎として知られる泡盛。実は、そのほとんどがタイ米から造られているということをご存知でしょうか？ 泡盛は酒税法では米焼酎の一種に分類されてはいるものの、沖縄の独自の文化のもとで育まれてきた泡盛には、米焼酎 […]

宅飲みではポピュラーなお酒である焼酎。お土産などで高級銘柄の焼酎をいただく人も多いことでしょう。 しかし、せっかくの上質な焼酎も賞味期限や消費期限が気になり、じっくり味わえないことがあります。実は焼酎には賞味期限も消費期 […]

焼酎のパッケージやラベルに、「甲類」や「乙類」、「本格焼酎」などと書かれているのを目にしたことはないでしょうか？ なんとなく見過ごしてしまいがちですが、これらの言葉はその焼酎の性質を知るうえで、大いに役に立つのです。 そ […]