焼酎と梅干しは好相性！それぞれの焼酎と梅干しとの相性も解説

焼酎に梅干しをいれるシンプルな飲み方。そこにはしっかりと理由があります。

焼酎になんで梅干しを入れるの？どの焼酎と梅干し相性がいいの？梅干しを入れると味はどんな感じになる？

この記事では、そんな焼酎と梅干しのさまざまな疑問について解説します。

この記事の目次

1.焼酎と梅干しの相性がいい理由

梅干しの酸にはアルコールの刺激から胃腸を守り、粘膜を保護してくれる効果があります。そのため、梅干し割りは二日酔いの軽減も期待できる飲み方です。

また、梅干しは低カロリー・低糖質。焼酎もカロリーが低めなお酒なので、ダイエット中でも楽しめます。

梅干しといえば「1日1粒で医者いらず」と言われる、日本を代表するおかずです。

一方、焼酎にも「酒は百薬の長」ということわざがあります。

その2つが組み合わさった梅干し割りは健康的なお酒の飲み方の一つかもしれません。

2.梅干しを入れると味はどう変わる？

梅干しを入れると焼酎の独特な味や匂いをマイルドにしてくれます。そしてジュースのように甘すぎることもなく、さっぱりとした飲み口になるのが梅干し割りの特徴です。

焼酎の独特なアルコール臭が苦手な方も、梅干し割りにすることで焼酎が身近に感じられると思います。

また、お湯割りにすると湯気とともに梅干しのさわやかな匂いも楽しめます。梅干しには塩分の高いものや、甘めのはちみつ漬けなど様々な種類がありますが、梅の種類によって味が変化するのも梅干し割りの奥深さです。

3.芋焼酎、麦焼酎、米焼酎それぞれの梅干しとの相性

芋焼酎、麦焼酎、米焼酎、それぞれの梅干し入り焼酎もまた違った味わいや風味や味わいになります。

オススメの飲み方も紹介しているので、自分好みの組み合わせを見つけてみてください。

3-1.芋焼酎と梅干し

芋焼酎といえばお湯割りを選ぶ方も多いと思います。耐熱グラスにお湯を入れ、その上から芋焼酎と梅干しを入れるだけで香り高い梅干し割りの完成です。

独特なクセのある芋焼酎には、まろやかな甘いはちみつ漬けの梅干しが意外にも合います。芋焼酎の豊潤な風味に梅干しを入れることで味にふくらみが増すことも。

3-2麦焼酎と梅干し

梅干し自体の味を一番楽しめるのもクセの少ない麦焼酎ならでは。そんな麦焼酎に梅干しを入れるならソーダ割りがオススメ。すっきりとして軽やかな麦焼酎をさっぱりとしたソーダで割り、そこにさわやかな梅干しの風味が加わることで食欲をそそります。

3-3.米焼酎と梅干し

米焼酎の原材料はお米ですが、お米と梅干しの相性はもちろん抜群です。米焼酎のロックに梅干しを入れると、お米の甘さと梅干しの酸味が混ざり合ってふくよかな味わいになります。
また、梅干しを入れずに、あえておつまみの一品にする場合も米焼酎がオススメ。和食のポテンシャルの高さがうかがえる一杯になりますね。

4.もっと梅干し入り焼酎を楽しみたい！

梅干し割りといっても、その飲み方はさまざまで種類も豊富です。

梅干しをつぶすかつぶさないかでも、味わいが違ってきます。そして、つぶし具合によって梅干しの香りも変化します。

はちみつ漬けやしそ漬けなど、どんな梅干しでも合うのも梅干し入り焼酎の魅力です。

4-1.何で割るか

暑い日や、さっぱりと飲みたい日には水割りやソーダ割りがオススメです。甲類焼酎のソーダ割に梅干しを入れれば、居酒屋の梅干しサワーが自宅で楽しめます。近年では乙類焼酎をソーダで割る「乙ハイ」の人気も高まっています。乙類焼酎を初めてチャレンジする際には、梅干し入りでまろやかにした乙ハイを試してみてはいかがでしょうか。

梅干しの香りを堪能したい方は、断然お湯割りがオススメです。梅干しをつぶすことでさらに香りも強くなるので、湯気とともに梅干しのさわやかな香りが広がります。